Nutraceutica:

Sono in fase di ricerca e sviluppo progetti che prevedono la trasformazione di prodotti che notoriamente contengono proprietà salutistiche, in prodotti nutraceutici. L'obiettivo è quello di valorizzare sia le coltivazioni biologiche locali che i prodotti stessi, nel rispetto dell’ambiente, del territorio e dell'applicazione dell'economia circolare.